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リベイク 廃棄パンを冷凍で全国配送

フードロスの対策で立ち上げたサイトが大人気だと

いうことです。

全国のパン屋で売れ残ったパンを冷凍保存してそれ

を全国にお得な値段で販売・配送するそうです。

リベイクというサイトです。

パン屋では必ず売れる人売れない日があり、天候な

どにも売上は左右されます。作ったパンの数と売れ

たパンの数には少なからず誤差があり、売れ残りは

ある程度発生します。

パン屋側は、親戚などに配ったりはするそうですが、

やはり棄ててしまうことも多々あるようです。

そんなパン屋の困ったことをネットを利用して解決

しているという点では、メルカリに似ていますね。

不要になったものを、それを必要としている人に届

けるシステム、あるいは、それを必要としている人

を見つけるシステムと言えますね。

経済効率としてはとても合理的です。

資源の有効活用にネットはかなり大きな力を発揮す

ると感じています。

分野は異なりますが、車両配車システムのウーバー

などもその例です。

昔はタクシーが流して、たまたま道で立っている人

に出会うまで流し続けなければならなかったのです

が、車を必要としている人がどこにいるか、どこに

行きたいかをドライバーに教えてくれて、最小限の

労力で客が待つ場所に到着できます。

ネットを使って需要と供給を効率よく結びつけると、

結果として資源も有効に利用されることになります

ね。

ただし、上記のリベイクですが、家内が大変気に入

り、会員登録をしようとしたところ、「現在新規会

員の募集を一時停止」とありました。

相当反響があったようで待ちのようです。

 

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2020/01/27

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