フードロス　鎌倉の高校生の柿ジャムいただきました

先日北鎌倉を散策しているときに見つけた鎌倉の高校生が企画した台風被害で落ちてしまった柿（フードロス）で作った柿ジャムですが、まだ食べてませんでした。

→鎌倉で見つけたときのブログ記事

なぜなら、健康オタクの僕はある信念から朝食は食べないようにしていることと、自宅では炭水化物を食べないようにしているため、ジャムを買ってもパンにつけるということがないためです。

どうにか柿ジャムを食べないと！ということで、パンではなく、ヨーグルトにのせていただきました。

お味は、甘すぎることがなく、アル中のおじさんにも親しみやすいお味でした。

種が出てきたのにはびっくりでしたが、高校生なら許せてしまいますね~

フードロスの取り組みであっても、美味しくいただけるということは大事ですよね。

美味しくないと続かないと思います。

今回の高校生が企画した柿ジャム、とても美味しかったです！

また食べたいです！

と言っても、台風がまた来て、柿が落ちる被害がでないと食べれないんですよね~

村井健児

株式会社ファー・イースト・ネットワーク　代表取締役
慶應義塾大学経済学部卒業、三菱銀行（現三菱UFJ）にて法人融資、株式会社宣伝会議にて環境雑誌に関わる業務を経て、2002年からプラスチックリサイクル業界で経験を積む。
2006年株式会社ファー・イースト・ネットワーク創業。プラスチックスクラップ売買、再生樹脂ペレット売買、リサイクル用機械・プラントの輸入販売を行う。